Skip to content
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Mail
Search
Blog vegaNForever "Love Living Healthy" over veganisme

Blog vegaNForever "Love Living Healthy" over veganisme

Een blog over vegan voedingen en lifestyle door Nora Erguven

  • Welkom
  • Coaching
    • Coaching op maat
    • Plan je intake
    • Diploma’s
    • Meten is Weten !!!
  • Over mij
    • wat doe ik zo…
    • Aan de slag!
    • mijn ervaring met detox….
  • Vegan Lifestyle
  • Blog
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Smoothies
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten / Bijgerechten
    • Dips & Spreads
    • Gebak Zoet & Hartig
    • Desserts
    • Turkish Cuisine
    • Kerstspecial & Feestdagen
  • Encyclopedia
    • Fruit
    • Granen
    • Groente
    • Ingrediënten
    • Peulvruchten
    • Vleesvervangers
    • Enzyme
    • Hormonen
    • Mineralen
    • Vitamines
      • Vitamine A
      • Vitamine B
      • Vitamine C
      • Vitamine D
      • Vitamine E
      • Vitamine K
    • Links
  • Plan je intake

Kategorie: Salades

Turkse Bulgur Salade – Kisir

Deze salade ontbreekt in geen een Turkse keuken. Meest wordt het als mezze ( antipasti ) opgediend en is heerlijk ook als bijgerecht, als lunch, of bij een party buffet. Het is geen grote kunst deze salade voor te bereiden, en is de salade in een handomdraai klaar. Deze is niet glutenvrij. Als je een glutenvrijContinue reading Turkse Bulgur Salade – Kisir →

Aardappelsalade á la Nora

Ingrediënten 4  porties : 5 – 6  geschild + gekookte Aardappelen ( bij mij waren het bij elkaar 430 g ) 1 Rode ui geschild ( ca. 80 g ) 3 g verse Dille 4 g verse Bieslook 8 g verse Platte Peterselie 25 g Kapern uit Glas ( Kapucijners ) 85 g Augurken uitContinue reading Aardappelsalade á la Nora →

Vegan „Tonijn“ – Tempeh Salade

Ingrediënten 4 – 6 porties : 400 g Tempeh ( ik naam die van Jumbo) 5 g Kombu Zeewier ( ik had nog 5-zeewieren-mix in de kast, uit een Asian Toko gekocht, maar jij kan ook nori Blaadjes nemen en kleine strepen snijden ) 80 g Bleekselderij 40 g Ui 12 g Platte Peterselie (Continue reading Vegan „Tonijn“ – Tempeh Salade →

Groene Erwten-Pasta Salade

Inmiddels zijn er heerlijke glutenvrije pasta alternativen. Maar ik ben al heeeeeeeel lang fan van linzen-pasta en erwten-pasta. Je kan deze in verschillende vormen en kleuren kopen. Ga eens op Google en zoek naar linzen- en erwtenpasta en je gelooft je ogen niet, hoeveel keuzes er zijn 🙂 Ook zijn zij inmiddels ook in deContinue reading Groene Erwten-Pasta Salade →

Pasta Salade met een Oosterse Twist

INGREDIËNTEN 2 – 4 porties ( afhankelijk van de honger 😉 ) 125 g Rice Noodles of ander Gluten Vrij Pasta ( verkrijgbaar in Biologische of Gezondheids Winkels ) 1/2 Zoete Rode Punt Paprika ( ca. 50 g )                                Continue reading Pasta Salade met een Oosterse Twist →

Komkommer Salade met Mosterd Kwark Dressing

INGREDIËNTEN 2 porties: 2 Komkommers ( 600 g ) Voor de dressing: 30 g Mosterd 15 ml Appel Azijn 40 g Soja Kwark Zero Sugar 8 g Erythritol 10 ml Olijfolie 3 g verse Dille Zout & Peper naar Smaak BEREIDING Was de komkommers en snij deze in dunne plakken. Doe de plakken in eenContinue reading Komkommer Salade met Mosterd Kwark Dressing →

Rodekool Peer Salade

Rodekool salades zijn meestaal met appelen. Ik had rode kool maar geen appel, maar peer in de koelkast. Dus dacht ik, gewoon doen Nora, probeer gewoon uit…. Nou en hier is die dan de recept: INGREDIËNTEN 1 portie: 200 g Rodekool in dunne langwerpige Strepen gesneden 1 Peer zonder Klokhuis met Schil ( 130 gContinue reading Rodekool Peer Salade →

Vegan Insalata Caprese

Ingrediënten voor de Vegan-Mozzarella: 75 g Ruwe Cashew Noten 3 EL = 23 g Psyllium Vezels ( Vlozaad ) 300 ml Water 100 ml Sojamelk Unsweeted 20 ml Citroensap 10 ml Olijfolie 2 g Italiaanse Kruiden iets meer Zout & Peper naar Smaak ( anders wordt de kaas te smaakloos… ) voor de Salade metContinue reading Vegan Insalata Caprese →

Kleurrijke Salade Bowl

Salades kan jij heel zij maken, maar jij kan deze ook heel kleurrijk en voedzaam maken. Ik probeer altijd creatief te zijn, want het ook eet natuurlijk mee. Dus maak ik mijn salade bowls altijd kleurrijk en ik doe alles erin, waar ik op gegeven moment trek in heb en vooral, wat ik in deContinue reading Kleurrijke Salade Bowl →

Chioggia Biet gevuld met Mango-Avocadosalade

INGREDIËNTEN 2  porties: Dressing: 50 ml Granaatappel Azijn 15 ml Olijfolie 15 ml Agave Siroop 10 ml  Citroensap Zout & Peper naar Smaak   1 of 2 Chioggia Bieten ( 130 g ) 80 g Mango geschild en in kleine blokjes gesneden 20 g Bosuitjes in ringen gesneden 1 kleine Rode Ui in heel fijneContinue reading Chioggia Biet gevuld met Mango-Avocadosalade →

Wilde Perzik Salade met Chioggia Biet

INGREDIËNTEN 2 Porties: 1 grote Romana / Romeinse Sla ( 250 g ) 1 grote Chioggia Biet ( ca. 90 g ) 2 wilde Perziken ontpit ( 175 g ) 10 halve ongebrand ongezouten Walnoten ( 30 g ) voor de dressing: 10 ml Appel-Cider-Azijn 10 g Olijfolie 5 ml Balsamico 10 ml Honing ZoutContinue reading Wilde Perzik Salade met Chioggia Biet →

Witte Bonen Salade

Deze bonen salade is ook een typisch Turkse recept. Mijn moeder maakte het vaak en zo heb ik deze recept ook inmiddels opgenomen in mijn recepten verzameling. INGREDIËNTEN 2 – 4 personen: als hoofdmaaltijd lunch of als bijlage bij een hoofdgerecht 250 g Witte Bonen gekookt of uit glazen pot 1/2 Komkommer met Schil (Continue reading Witte Bonen Salade →

Japanse Komkommer Salade

Ingrediënten 1 portie: 1/2 Komkommer ( zonder pitten ca. 150 g )                                          1/2 Ui ( 45 g ) 7 g verse Koriander 5 g verse Munt 1/2 Avocado ( 50 g ) 6 g SesamzaadContinue reading Japanse Komkommer Salade →

Pittig-Zoet gevulde Witlofbootjes

Deze salade is niks voor mensen, die niet van pittig houden. Dan moet jij gewoon de Chili Peper weglaten of jij houdt van smaak explosies en durf het aan 😉 Ingrediënten voor 2 personen of meer: 2 Witlof ( losse Bladen ca. 200 g ) 30 g gedroogde Mango ( in water ingeweekt voor 5Continue reading Pittig-Zoet gevulde Witlofbootjes →

Chinese Noodle Salad

Deze recept heb ik, sinds ik 14 of 15 jaar oud was 🙂  Ik was op de verjaardagsfeest van mijn toen beste vriendin Jessika. Haar moeder had deze suuuuuuuuper lekker salade gemaakt ( wel met normale penne  en normale 3,5 % yoghurt gemaakt ) en ik wilde meteen de recept van haar. En sindsdien herinner ikContinue reading Chinese Noodle Salad →

Sushi-Salade

Ik hou heel erg van sushi, maar soms ben ik te lui, om deze te maken. Dus heb ik nu een weg gevonden, hoe ik de smaak van sushi kan toveren, zonder uren in de keuken bezig te zijn. En deze salade is perfect op warme zomerse dagen, als ik geen trek heb in ietsContinue reading Sushi-Salade →

Vegan Caesar’s Salad

INGREDIËNTEN 2 porties: Tofu  + Marinade: 250 g Tofu Naturel 1/2 TL Uienpoeder 1/2 TL Knoflookpoeder 1/2 TL gedroogd Tijm 1/2 TL Paprika Poeder 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL gedroogd Peterselie 1/2 TL gedroogd Salieblad ( waroom deze Kruiden? Omdat deze mijn favoriete zijn 😉 ) Dressing: 10 ml Olijfolie 25 g zelfgemaakte Mayonaise =Veganaise  (Continue reading Vegan Caesar’s Salad →

Stuffed Avocado

Ik vond deze webpagina heel interessant, en wil deze natuurlijk graag met jou delen, daarmee je de voordelen van een avocado kan lezen. Want iedereen ziet maar, dat Avocado een „VET“ fruit is, zonder te weten, dat juist deze vetten in Avocado heel erg gezond zijn ❗ ❗ ❗ INGREDIËNTEN 1 porties: 1/2 Avocado ( zonderContinue reading Stuffed Avocado →

Celery Carrot Salad

INGREDIËNTEN 3 – 4 Porties: 300 g geschild Knolselderij 150 g Wortel 1 Appel zonder schil en schoon gemaakt (150 g ) 25 g ongeraden ongezouten Walnoten 300 g Soja Yoghurt zonder suiker 2 Tenen Knoflook geperst ( 8 g ) 15 ml Appelcider Azijn 15 ml Olijfolie Zout & Peper BEREIDING Schil de groente.Continue reading Celery Carrot Salad →

Koolrabi Salade

Koolrabi is een van mijn favorieten. Ik eet het in plakken gesneden zo als tussendoor, of met iets erop, of met pindakaas, of met smeersels, of mijn eigen gemaakte tapenades. Koolrabi is een caloriearm groente. Jammer, dat deze niet over de hele jaar te koop is 🙁 INGREDIËNTEN 2 porties: 1 grote Koorabi ( ca. 400 g ) 15Continue reading Koolrabi Salade →

Avocado Aardbei Salade

Als jij denkt, dat deze salade zoet is, dan heb ik een klein surprise 😉 Want deze is vol met een smaak explosie. Sweet meet hot…. Deze salade is een goede bijgerecht bij een BBQ 😉 INGREDIËNTEN 1 Avocado ( 90 g )                        Continue reading Avocado Aardbei Salade →

Beet-Appel-Salad

INGREDIËNTEN voor 1 portie: 1 rauwe Biet ( 70 g ) 1/2 Appel ( 70 g ) 30 g Soja-Yoghurt 5 ml Olijfolie 5 ml Citroensap 2 g verse fijn gehakte Munt Zout & Peper de andere halve Appel ( 70 g ) ter garnering extra Munt voor deco BEREIDING Schill de biet en de appelContinue reading Beet-Appel-Salad →

Rettich-Carpaccio

INGREDIËNTEN 2 porties: 100 g Rettich 50 g Veldsla 10 g  grof gehakte Walnoten 10 g gedroogde Cranberries voor de Dressing: 10 ml Olijfolie 15 ml Appelazijn 10 ml Agavesiroop Zout & Rode Paprika BEREIDING Maak de dressing klaar, indien je alle ingrediënten goed met elkaar opklopt. Was de rettich goed af en schaf deze in heel dunne plakken. LegContinue reading Rettich-Carpaccio →

Red Beet Carpaccio

INGREDIËNTEN 2 porties: 1 verse Rode Biet ( 80 g ) 40 g Rucola 10 g Pijnboompitten voor de Dressing: 8 ml Olijfolie 10 ml Balsamico 40 ml Agavesiroop 5 g Pindakaas schuitje Citroensap Zout & Zwarte Peper uit Molen BEREIDING Verwarm een pannetje en rooster de pijnboompitten erin. Blijf goed roeren, omdat de pijnboompittenContinue reading Red Beet Carpaccio →

Vegan „Egg-Salad“

INGREDIËNTEN 4 – 6 porties 50 g Maiswafels 125 g gekookte Kikkererwten of uit glazen pot 100 ml Unsweeted Sojamelk 20 g Mosterd 2 g verse fijngehakte Bieslook 2 g Kala Namak Kruid Zout &  Zwarte Peper naar smaak BEREIDING Doe de mailwafels in een kom en kruimel ze in heel kleine stukken,    Continue reading Vegan „Egg-Salad“ →

Lupine-Venkel-Salade

           INGREDIËNTEN 2  – 4 Porties 160 g Lupine-Bites 300 ml kokend Water 1 Venkelknol ( 160 g ) 1 Rode Ui ( 80 g )  35 ml  Olijfolie 200 g Cherrytomaatjes 1g zwarte Peper 5 g Verse Munt 30 ml Balsamico 1 g Zout BEREIDING Overgiet de lupinencrunch met kokendContinue reading Lupine-Venkel-Salade →

Bloemkool-Rijst-Salade

INGREDIËNTEN 2  Porties 220 g Bloemkool 40 g fijngesneden Rode ui 125 g in blokjes gesneden Tomaten 1 Lenteui ( 20 g ) 2 EL ( 15 ml )  Olijfolie 1 g Komijnzaad 1g zwarte Peper 1 – 2  Tenen ( 8 g ) Knoflook 40 g Tomatenpuree 5 g verse Peterselie 1 g Zout BEREIDING MaakContinue reading Bloemkool-Rijst-Salade →

Asperge-Aardbei-Salade

Deze salade is een goede oplossing voor warme zomerse dagen 🙂 INGREDIËNTEN 4 porties: 500 g Geschilde Witte Asperges 250 g Aardbeien 125 g Rucola 3 EL ( 20 ml )  Olijfolie 1 EL ( 10 ml ) Walnootolie 2 EL ( 15 ml ) Balsamico 1EL ( 8 ml ) Appelciderazijn 25 g Honing 30Continue reading Asperge-Aardbei-Salade →

Spinazie Salade met Aardbeien

  INGREDIËNTEN 2 porties: 200 g Verse Babyspinazie 200 g Aardbeien 30 g Walnoten 2 EL in ringen gesneden Bosuitjes ( 30 g ) 1 EL ( 10 ml ) Walnootolie of Olijfolie 1 EL ( 10 ml ) Balsamico 10 g Honing of Agavesiroop Zout &  Zwarte Peper BEREIDING Maak eerst van de walnootolie,Continue reading Spinazie Salade met Aardbeien →

Turkse Boeren “Feta” Salade

Ingrediënten 5-6 blaadjes Little Gem Sla 250 g Komkommer 6-8 Cherrytomaatjes 8 -10 zwarte Olijven zonder pitten 2 EL in ringen gesneden Bosuitjes Dressing: 150 g Tofu Natuur 40 g Azijn 20 ml Citroensap 1 g Chilipoeder 1 TL Zout 1 EL Olijfolie 1 g Peper 10 g Bieslook 1- 2 geperste Knoflooktenen 2 TLContinue reading Turkse Boeren “Feta” Salade →

Avocado-Salade

Ingrediënten 1/2 Avocado 100 g Komkommer 1/2 rode Paprika 5 Honingtomaten of Cherrytomaten 1 EL Zonnebloempitten Dressing: 1 EL Olifolie 1 EL Citroensap 1 TL Italiaanse Kruiden zout & peper BEREIDING Avocado schillen, de pit eruit halen, en in kleine blokjes of plakken snijden, komkommer wassen en in ronde plakken snijden. Paprika van de stronkContinue reading Avocado-Salade →

Instagram

…

Contact

vegaNForever
Nora Erguven
Seggelant-Zuid 12C
3237 ME Vierpolders
E info@vegaNForever.nl
KvK 86383892

Openingstijden

Maandag 14.00 uur - 18.00 uur
Dinsdag 14.00 uur - 18.00 uur
Woensdag gesloten
Donderdag 14.00 uur - 18.00 uur
Vrijdag 14.00 uur - 18.00 uur
Zaterdag en zondag gesloten

Alleen op afspraak per e-mail

Belangrijke links

  • Privacy verklaring
  • Algemene voorwaarden

Opleidingen


© Vegan Forever | 2022
Beheer cookie toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Immer aktiv
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistieken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Optionen verwalten Dienste verwalten Manage {vendor_count} vendors Lese mehr über diese Zwecke
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}
 

Lade Kommentare …
 

Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.