MIJN EIGEN BOEK IS NU TE KOOP! LEES MEER
MIJN EIGEN BOEK IS NU TE KOOP! LEES MEER

Komkommer Salade met Mosterd Kwark Dressing

Salades
Gepubliceerd op door Nora Ergüven
Scroll naar recept
main-image

INGREDIËNTEN

2 porties:
  • 2 Komkommers ( 600 g )
Voor de dressing:
  • 30 g Mosterd
  • 15 ml Appel Azijn
  • 40 g Soja Kwark Zero Sugar
  • 8 g Erythritol
  • 10 ml Olijfolie
  • 3 g verse Dille
  • Zout & Peper naar Smaak

BEREIDING

Was de komkommers en snij deze in dunne plakken. Doe de plakken in een grote kom en zet opzij. Doe alle ingrediënten in een blender en laat tot een egaal glad dressing mixen. Giet de dressing over de kommkommer plakken en vermeng alles goed met elkaar, zodat alle komkommer plakken met de dressing in touch zijn ;-) Verdeel de komkommer salade op borden en maak af met een takje dille. Voedingswaarde voor 1 portie: 108 C, 16.3 g KH, 3.4 g E, 5.8 g Vet en 2.1 g Vezel   

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Je naam *
Je e-mailadres *
Je bericht hier *

Reacties (0)

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Over de auteur

Hallo! Ik ben
Nora Ergüven

Ik leef sinds 2015 veganistisch en ben sinds 2022 afgestudeerd als voedingscoach in de voedingsleer (met de specialisatie in veganistische voeding). Ik deel graag mijn recepten over gezond vegan eten.

Meer recepten