Search Results for: quinoa

Ingrediënten 6 Burgers: 120 g Quinoa ongekookt ( Ik neem de gemengde Quinoa, die is optisch niet zo zaai 😉 ) 150 ml water 10 g Verse Peterselie                                                      Continue reading Quinoaburger in Kokoswraps →

Ik weet, dat de dierlijke vernoeming van gerechten niet ok is voor Veganisten. Maar ik wist echt niet, hoe ik dit gerecht anders moest noemen, omdat ook wij Veganisten soms de smaak van de een of ander product/ gerecht willen vervangen. Sorry 😉 voor alle vis liefhebbers 🙂 INGREDIËNTEN 4 porties á 3 stuks 1Continue reading Vegan “Coquilles” →

INGREDIËNTEN 2 – 4 porties ( als hoofdgerecht is het 2 porties, en als bijgerecht is het 4 porties ) 400 g Snijbiet ( met heel grote bladen ) 80 g Ui 2 verse Knoflook Teentjes ( 8 g ) 12 ml Olijfolie 20 g gehakte Walnoten 75 g Quinoa 150 g Water Zout &Continue reading Snij(de)biet pakketten →

Ingrediënten 4 porties: ( 2 halve Paprikas = 1 Portie ) 4 Paprikas ( rot, geel, orange ) ( ca. 620 g ) 2 Stielen Prei ( 230 g ) 1 Rode Ui ( 100 g ) 1 Wortel ( 150 g ) 4 – 5 stielen Bleekselderij ( 92 g ) 2  Tenen KnoflookContinue reading Linzen meets Paprika →

Ingrediënten 2 – 4 porties: ( 2 porties als hoofdgerecht en 4 porties als bijgerecht ) 240 g Broccoli ( zonder Stronk ) 150 g Prei ( eindstukken zonder groene bladen ) 180 g Tofu Blokjes ( ik heb deze keer de kant en klaar Wokblokjes uit de Toko genomen ) 75 g = 1Continue reading Broccoli-Prei Curry met Kikkererwten →

Ik heb er heeeeeeel lang er over nagedacht, hoe ik dit gerecht zou gaan noemen…… ik heb gewoon op internet gezoekt, wat GERECHT op JAPANS betekend. Dan kwam ik op wiki dit uitleg tegen: Sukiyaki (Japans: 鋤焼 of すき焼き) is een Japans eenpansgerecht. Dit gerecht wordt blijkbaar met iets andere ingrediënten toebereid. Maar ja,  ik hebContinue reading Rammenas Soja Sukiyaki Á la Nora →

INGREDIËNTEN 4 Porties: 200 g voorgebakken/voorgekookt Pompoenblokjes 200 g Kastanje Champignons 80 g Rode Ui 8 g verse Knoflookteen 6 g verse Gember 10 ml Olijfolie 30 g Curry Pasta 2 g Kerrie Poeder 2 g Curcuma Poeder ( naar Smaak nog iets Chili Peper, maar let op, want de curry pasta is al pittigContinue reading Pompoen Curry met Kastanjechampignons →

Spruiten zijn niet ieder mans smaak, en ik geef toe, ik moest ook aan de smaak wennen, omdat deze kleine kooltje niet bekend was in de Turks keuken, waarmee ik ben opgegroeid. Ik bereid spruitjes ieder keer anders, om mijn liefde ervoor te vinden 🙂 🙂 🙂 Nou, deze kooltje wordt zeker nooit mijn favorite,Continue reading Gebakken Spruiten & Portobello →

Paprika is ideal als groente 🙂 Jij kan deze rauw eten, in salades, op toast, of een soep van maken, of gevuld. En als jij deze wil vullen, zijn er zo veel mogelijkheden…. Jij kan deze met rijst, met couscous, met quinoa, kikkererwten of puur met groenten vullen. Er zijn geen grenzen…… The sky isContinue reading Gevulde Paprika →

De herfst staat voor de deur en de pompoen seizoen is begonnen. Pompoen is veelzijdig in de keuken te gebruiken. Je kan deze de Pompoen op verschillende manieren koken als soep , of grillen als friet, met diverse vullingen vullen, ermee bakken en er is zelf een pompoen latte: pompkin spice latte te vinden opContinue reading Gevulde Hokkaido-Pompoen met Witte Bonen →

INGREDIËNTEN 2 – 3 personen : 100 g gedroogde Linzen ( groene ) 250 g Broccoli 250 g Bloemkool 10 ml Olijfolie 1 grote Rode Ui ( 100 g ) 1 Teen Knoflook ( 4 g ) 12 g = 1 EL Curry Pasta 200 ml Kokosmelk light Zout & Peper naar Smaak BEREIDING VerwijderContinue reading Linzen-Broccoli Curry met Bloemkool →

INGREDIËNTEN 2 Porties: 300 g Groene Sperziebonen 1 grote Rode Ui ( 100 g ) 1 Teen Knoflook ( 4 g ) 10 ml Olijfolie 120 ml Water 100 ml Sojamelk Unsweeted 1 g Kaneel 5 g Raw Cacaopoeder 10 ml Citroensap Zout & Peper naar Smaak iets Sesamzaad voor de Deco BEREIDING Dop deContinue reading Groene Bonenschotel →

INGREDIËNTEN 2 Porties: 200 g Bimi 1/2 Rode Paprika ( 80 g ) 120 g Kastanje Champignons 3 g Verse Gember 10 ml Olijfolie 1 g gemalen Kurkuma Poeder 1 g gemalen Koriander Poeder Zout & Peper naar Smaak 80 ml Water BEREIDING Was de bimi, en verwijder eventueel blaadjes en de harde einden vanContinue reading Bimi Schotel →