Hallo! Mijn naam is Nora Erguven en ben in 1973 geboren. Ben getrouwd met een engel, die alles voor mij over heeft en wij leven samen in Rockanje sinds 2020 ( daarvoor nog in de mooie vestingstad Den Briell 🙂 ). Mijn oorsprong is Turks, maar ik ben geboren en groot geworden in Duitsland, dus heb ik ook inmiddels de Duitse Nationaliteit. Ik ben een gelukkig en dankbaar mens, misschien ben ik de gelukkigste vrouw op aarde. Ik ben gek, net als een deur 🙂 en geniet van elke moment. Zeker heb ik ook ups and downs, toch sta ik grotendeels heel erg positief in het leven 🙂 🙂
Nou, zoude ik schrijf fouten hebben, of de grammatica is raar, of ik maak heel rare zinnen, dan mijn groot EXCUSES hiervoor. Omdat ik hier nooit naar school ben gegaan, schrijf ik maar zo, hoe ik in Duits denk 🙂 Vrienden van mij noemen deze manier van spreken : NORISCH 🙂 🙂 🙂 Ik woon maar sinds eind 2007 hier in den Nederlanden 🙂 en dat echt grammaticaal correct schrijven, leer jij helaas maar niet zo thuis…..Dat heb ik mij alles zelf aangeleerd 🙂 ….
(Maart 2013)
Maar eigenlijk gaat het erom, waarom ik blogge en deze homepage begonnen ben. Ik ben sinds ca. December 2015 veganist geworden. Dit heeft een lange voor geschiedenis. Ik doe dat voor mijn GEZONDHEID!!! Ik ben een Harttransplantpatient. In 2009 word ik getransplanteerd naar een lange strijd in de ziekenhuis om leven en dood. Dat ik nog er ben, is echt een miracle
Hier ga ik meer over vertellen in mijn volgenden blogs…. Na de transplantatie ging het met mij 3 jaren goed, maar hiernaar kreeg ik problemen met vernauwingen in het hart en ik moest gedotterd worden of in het vak taal: ik had meteen twee stent ingrepen nodig. Deze vernauwingen worden door de hoge Cholesterol veroorzaakt. Deels waren de medicijnen eraan schuld, deels de vorm van mijn voeding. Eerst heb ik niks gedaan aan mijn voeding, en hup een jaar later nog een stent ingreep. Daarnaar werd ik vegetariër, maar dat was ook niet voldoende, en hup ik kreeg er twee stents erbij, inmiddels dus 5 stens in mijn “nieuwe” hart.
EN NU besloot ik alle dierlijke producten te vermeiden en glutenvrij te eten, in de hoop, dat mij de ingreep voor een stens bespaart blijft…. EN TADAAAAAAA!!!!! Ik heb nu sinds eind 2015 geen ingreep meer gehad en het blijkt, dat mijn cholesterol waardes in orde zijn. TSCHAKAAAAAAAA. Dat is het!!! Dat is de SLEUTEL voor mij, nog een paar jaren langer van mijn 2 de kans in dit leven te genieten. Natuurlijk is voeding heel belangrijk, je bent, wat jij eet…!!! Ik kan helaas niet met goede voeding mijn gezondheid altijd op pijl houden omdat de medicijnen aardig tegen werken met de bijwerkingen. Maar ik doe alles eraan, om toch met goede voeding mijn gezondheid scherp te houden. I Know, I can do This
Nu wil ik ook vooraf vertellen, dat ik hier GEEN concurrentie ben, of geen wedstrijd wil doen met al die vegan homepages, die al bestaan. Ik wil GEEN strijd, of onnodige discussies willen hebben, ivm. met wetenschappelijke normen en warden, of of of…… Ik wordt in mijn omgeving, in vriendenkringen en overall gevraagd, hoe ik vegan leef, en ik wordt soms moe ervan, iedereen te vertellen, wat ik überhaupt nog mag eten. Ik zeg altijd: vraag mij, wat ik niet mag eten, want deze antwoord is korter: ik eet maar geen dierlijke producten, verder eet ik ALLES. Ik noem het PLANTAARDIG.
Veel PLEZIER !!!
(September 2022)
ATTENTION !!! BELANGRIJK !!!
Nou een UP TO DATE over mij:
Inmiddels ben ik nu 7 jaren vegan door en door. Helaas heb ik over de jaren nog 10 stens erbij gekregen inclusief een hartinfarct en leef sinds 2019 met maar nog 35 – 40 % hartfunctie en een kunstheup erbij. Had ik toch toen al dat weten over vegan eten gehad, had ik mij zelf de een of ander stens en de kunstheup kunnen besparen. Wie weet…. Toen ik deze website begon, was er niet veel info over GEZOND vegan eten
Natuurlijk, ik kon via internet de een of ander recept vinden, maar niet de puntjes op de i zetten. Klagen wil ik niet over mijn gezondheid, in tegen deel, ik kan misschien veel meer als de een of ander gezond persoon. Ik oefen 4 keer de week krachttraining, doe 1 keer de week een yogales en probeer elke dag op mijn 10.000 stappen te komen ben niet moe, in tegendeel voel ik mij net als een duracell batterij en dat heb ik toch weer er aan te danken, dat ik Vegan ben
Weten over vegan eten heeft mij zo dorstig gemaakt, dat ik naar een 2 jarig opleiding inmiddels voedingscoach ben geworden met oogmerk op gezonde voeding. Had ik toen al deze weten gehad, had ik mij zeker de een of ander ziekenhuis opnames kunnen besparen. ( ik had ook toen boven al geschreven, dat helaas de medicijnen en hun bijwerkingen bij mij ook een rol spelen op mijn gezondheid ) Maar ik zie in alles negatief eerst de positieve gedachtes !!!! Dank al dat, wat mij is overgekomen, weet ik nu meer over gezondheid. Ik wil niet gezond worden, nee, ik wil gezond blijven. En hier is een groot verschil !!! Waarom moet ik eerst gezond worden, als ik mij toch gezond kan houden
Ook zijn door de media inmiddels heel veel weten te lezen, de een duur opent de ander, zo dat ik niet maar vegan eet, ik probeer in alles duurzamer te leven. Voedsel weg gooien staat niet in mijn woordenboek, alles wordt verbruikt, ik let op mijn kleding, dat deze niet uit leer, wol, bont, zeide, ect. gemaakt is of een keurmerk is met duurzaamheid. Verder probeer ik overall op te letten: minder plastic, elektrisch rijden, boodschappen laten bezorgen, eigen moestuin, ect….. tuurlijk ben ik geen heilige, tuurlijk zou ik ook nog niet perfect zijn, toch probeer ik mijn voed afdruk in zakken milieu klein te houden.
Verder kunnen er actuele recepten zijn, die wel gluten inhouden. Dat komt daardoor, dat ik inmiddels goed tegen gluten kan, en in een gezonde eet patroon zijn juist volkoren producten aan te raden, mits men geen intoleranties of allergieën heeft.