Edelgist wordt in vorm van vlokken of poeder verkocht. Het is een gedeactiveerd gist met een kaas- noot achtige smaak. Deze vlokken zijn populair als ingrediënt onder vegetariërs en veganisten. Want Edelgist bevat verschillende vitaminen en is een bron van B-complex vitaminen. Dit product is te vinden in gezondheids- of natuurwinkels.
• Voedingswaarde per 100g van merk NATU FOOD
• Energie 1630kJ/388kcal
• Vetten 4g
• – waarvan verzadigde vetzuren 0,7g
• Koolhydraten 36,9g
• – waarvan suikers 0g
• Vezels 22g
• Eiwitten 51,1g
• Zout 0,1g
• Vitamine B1 2mg = 182% DRI*
• Vitamine B2 5mg = 357% DRI*
• Vitamine B3 46mg = 288% DRI*
• Vitamine B6 2mg = 143% DRI*
• Foliumzuur 2300µg = 1150% DRI*
• Zink 14,4mg = 144% DRI*
• *DRI = Dagelijkse Referentie Inname