Maak er 6 grote burgers van en zet op een met bakpapier bekleed bakblik en bak de burgers eerst 20 minuten. Draai de burgers om en bak verder 20 minuten. Haal de burgers uit de bakoven en laat buiten de bakoven iets afkoelen.
Was de portebellos en verwijder de stammetjes, zodat jij een rechte overvlakte hebt. Zet de portebellos met de ronde kant op een bakblik en laat deze even 20 - 25 minuten bij 180 graden garen. Haal de portebellos uit de bakoven en giet de kook water uit de portbello' s , wat is ontstaan waar de stammetje verwijdert was.
Neem nu een portbello en leg deze met de ronde kant op een bord. Doe er iets saus erop, dan een plakje tomaat, komkommer, een soja burger, ui plakken, iets saus en dan nog een portbello, maar nu met de rechte kant, zodat jij een Burger hebt. Prik er een Saté stokje doorheen en klaar is de burger, om ervan te smullen :-)
Tip: Ik serveer alles apart, zodat iedereen zijn eigen Burger zelf naar believen kan voorbereiden :-)
Voedingswaarde voor 6 stuk zonder sausjes: 1636 C, 220.7 g KH, 98 g E, 48.6 g Vet en 52.8 g Vezel
Voedingswaarde voor 1 Burger zonder sausjes: 273 C, 36.8 g KH, 16.3 g E, 8.1 g Vet en 8.8 g Vezel
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Ik leef sinds 2015 veganistisch en ben sinds 2022 afgestudeerd als voedingscoach in de voedingsleer (met de specialisatie in veganistische voeding). Ik deel graag mijn recepten over gezond vegan eten.
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *