INGREDIËNTEN 1 portie

• 20 g Chiazaad
• 40 g Cashewnoten
• 10 g Goji Bessen
• 10 g ongebrand en ongezouten Noten ( ik naam Walnoten )
• 1 Medjool Dadel ( 20 g )
• 1 TL Kaneel ( 3 g )
• snuifje Zout
• ter garnering 30 g Frambozen en 1 Aardbei en 5 g Kokosrasp , kan ook weggelaten worden

BEREIDING

Vermeng de chiazaad met 200 - 300 ml water en laat 15 minuten opstijven. Hiernaar doe jij alle ingrediënten met de chiazaad, behalve de fruit en de kokos, in een goede blender met power en laat het goed mixen/pureren. Nu kan jij de pudding in een schaaltje serveren met de fruit en kokosrasp erop. Smullen maar :-) Voedingswaarde incl. garnering: 511 C, 44,5 g KH, 15.1 g E, 33 g Vet en 12.4 g Vezel Tip: Je kunt ter plekke van kaneel ook koffiepoeder of rauwe cacaopoeder nemen en met ander fruit naar smaak garneren. Fantasie kent geen grenzen ;-) En deze power-pudding is een perfecte energie ontbijt naar een harde training of workout ;-)