Ingrediënten
ca. 12 stuks
- 175 g Banaan
- 45 g Kokosrasp
- 3 g Pink Pitaya Powder ( gewoon op internet besteld 😉 )
- 10 g gepofte Rijst
- 30 g Eiwit Poeder ( naar Smaak )
- 80 g Chocolade ( 75 % )
( Ik heb geen zoetmiddel meer erin gedaan, omdat mijn eiwit poeder als zoet genoeg is, soms moet je iets erbij doen, proef even de smaak )
Bereiding:
Schil de bananen en doe deze in een blender. Voeg de kokosrasp en de Pink Pitaya Powder en mix alles tot een egaal mengsel.
Giet de mengsel in een kom en voeg de gepofte rijst en de eiwit-poeder erbij en kneed alles tot een deeg.
Roll nu van de deeg walnoot grote balletjes. Als alle balletjes gedraaid zijn, zet op zij
en smelt de chocolade au bain-marie. Bereid een blik met bakpapier, om dalijk de balletjes erop te plaatsen.
Als de chocolade gesmolten is, dep de balletjes een bij een in de chocolade en zet de balletjes op de bakpapier, om erop te rusten en om de chocolade uit te koelen.
Nu kan jij de balletjes in een voorraad doos in de koelkast bewaren. ( Als je lang genoeg kan weerstaan, zijn de balletjes ca. 1 week in de koelkast houdbaar )
EET SMAKKELIJK !!!
Voedingswaarde voor de hele recept : 1082 C, 77.6 KH, 33 g E, 71 g Vet, 13.4 g Vezel en 43.6 g Suikers
Voedigswaarde voor 1 pink-pop balletje : 90 C, 6.5 g KH, 2.8 g E, 5.9 g Vet, 1.1 g Vezels en 3.6 g Suikers