Ooit kokosyoghurt gegeten? Kokosyoghurt is te koop in natuur winkels, maar ook inmiddels te koop bij Jumbo en Albert Heijn, en natuurlijk van verschillende merken en ook inmiddels met verschillende smaken. Ik neem de naturel variant, wat ik ook koop, koop ik altijd alles in naturel en suiker vrij ( als het kan ), omdat ik graag in alles mijn eigen smaak wil inbrengen en naar believen wil opmaken met fruit, zaden, maar ook misschien hartig... :-) INGREDIËNTEN 1 porties:

• 200 g Kokosyoghurt
• 3 EL zelfgemaakte Granola
• 10 g gepofte Amaranth
• 100 g Bramen
• 5 g Kokosschaafsel

BEREIDING

Meng in een kom de kokosyoghurt, de granola en de bramen goed met elkaar (bewaar paar bramen voor de decoratie). Schep het mengsel in een ander kom en decoreer met de gepofte amaranth, de kokosschaafsel en de rest van de bramen. En klaar is een lekker kokosyoghurt met eigen smaak. Voedingswaarde voor 2 personen: 583 C, 50.2 g KH, 18.4 g E, 35 g Vet en 10 g Vezel Tip: Dit is een goed voedend ontbijt, en een goede energie bom naar een training. Als jij de KH en de vet wil sparen, dan neem de soja yoghurt naturel zonder suiker van provamel ;-) en laat de kokosschaafsel weg ;-)