INGREDIËNTEN

8 Burger:

• 200 g Tofu ( gerookt )
• 60 g Rode Ui
• 8 g Knoflook
• 5 g verse Platte Peterselie
• 2 g Komijnpoeder
• 1 g Paprika Poeder
• Zout & Peper naar Smaak
• 50 g Kikkererwten Meel

 

BEREIDING

Verwarm de bakoven op 180 graden ( hete lucht ). Giet de gerookte Tofu af, en laat goed uitlekken. Doe nu alle ingrediënten behalve de meel in een keukenmachine en laat het geheel tot een deeg mixen. Doe de kikkererwten meel in een kom en voeg de tofumengsel erbij. Kneed alles met elkaar tot een   zacht deeg.   Vorm nu acht burger ervan en leg de burger op een met bakpapier belegd bakblik. Bak de burger gedurende 15 - 20  minuten, draai deze ernaar om, en bak nog 15 - 20 minuten, tot dat de burgers gold bruin zijn. Nu kan jij de burgers naar jouw eigen idee voorbereiden. Je kan deze als bij laagje met sla eten, of in een wrap of net als een echte burger met sla, tomaat, saus....Here is the making of mine Burger :-)  :-) Ik heb gewoon als basis een halve zachte avocado op mijn burger gesmeerd, met rucola en augurken belegt, de burgers erop, dan zelfgemaakte soja tzatziki erop, tomaten schijfjes en pittige saus mogen in mijn burger niet missen.... en klaar is die dan !!! Maar jij kan natuurlijk jouw Burger op jouw manier belegen, denk hier aan vegan mayonaise, uien ringen, vegan cheddar kaas, normale sla bladen, ketchup ..... The sky is the limit..... EET SMAKELIJK!!!    Voedingswaarde voor 8 Burgers ( zonder broodje en beleg ): 770 C, 65.6 g KH, 62.1 g E, 25.2 g Vet en 6 g Vezel Voedingswaarde voor 1 Burger ( zonder broodje en beleg ) : 96 C, 8.2 g KH, 7.8 g E, 3.2 g Vet en 0.8 g Vezel