Ik was eind September 2017  met mijn Mr. Big Love in Rome <3 <3 <3 Natuurlijk was de cultuur en de geschiedenis in eerste instantie de hoofd zaak, toch was ik ook benieuwed, hoe de Vegane ontwikkeling in Rome was :-) De eerste high light was, dat ons hotel Grandhotel de la Minerve bij het ontbijt buffet een hele hoek met gluten vrije producten had. Echt respect !!!  Ook bij het avond eten, werden all mijn wensen vervuld. Een lekker gemengde sla met gegrilde groenten als voorgerecht en een fantastisch lekker vegan risotto :-) :-) Thanks guys ;-) dat jullie mij zo verwend hebben!!! Met hulp van de App of website HAPPY COW ( trouwens een heel mooie website, om wereldwijd in vreemde steden, vegane en vegetarisch vriendelijke restaurants en winkels te vinden :-) :-) :-) ) had ik al vooraf in Nederland twee plekjes gekozen, de écru (een raw & vegan restaurant ) en de Flower Burger. Maar hier kom ik later op terug. Maar mijn spontane ontdekking van een ander raw + glutenvrij + vegan + bio "bakkey"  was heel bijzonder. Ik voelde me net een muis in de kaashemel :-) :-) :-) Ferdy en ik waren lopend op de weg naar ons hotel ( wij waren even de weg kwijt, omdat wij in een andere wijk waren ). Het was middag en wij hadden super mooi weer, om gegeven moment waren wij dorstig en hadden honger. Dus besloten wij ons, de volgende toko binnen te lopen, om iets te drinken en pauze te maken. Ik keek naar boven en zag toevallig deze board: Grezzo  Nou, dat was toch een cadeau van de hemel :-) :-) :-) Want ik geloof niet in toeval ;-) Wij gingen erin, en ik was meteen verkocht. Oh my God :!: :!: :!: Dit was het, wat mijn ogen zagen: [gallery type="thumbnails" ids="6094,6092,6096,6095,6091"] De keuze was super groot, en zo mee was de keuze natuurlijk ook moeilijker. Maar de vriendelijke bediening liet mij de ene of ander lekkernij proeven en zo kon ik een keuze maken. Ik kocht bijna van elke koekje en brownie 2 stuks, om mee te nemen, maar om meteen te eten, namen Fer en ik een ijsje met koffie. De lekkerste Ijs ever !!! Wat heb ik er van genoten. Alles in de winkel was biologisch en recycle baar. Zelf de tafel en de zit puffen waren uit papier. Als ik de bediening vertelde, dat wij eigenlijk op de zoek naar een restaurant waren, zij zij ons, dat 3 duren verder een restaurant was, vooraal ook bio en duurzaam. Respect Grezzo van mij krijgen jullie alle duimen omhoog en 5 sterren voor duurzaam, vriendelijk, lekker, bio, milieu vriendelijk en schoon. Good Job :-) :-) :-) Wij gingen 3 deuren verder, en idd kwamen wij bij Aromaticus terecht. Dit was een bio winkel/restaurant met zelfbediening. [gallery type="thumbnails" ids="6086,6088,6087,6089"] De bediening bracht ons een engelse menukaart en snel maakten wij onze keuzes. wij namen een Lentil-Burger en de Soja-Meatballs. [gallery type="thumbnails" ids="6085,6084,6083"] Het was heeeeeeeel erg lekker. Het was ook aardig druk in dit klein restaurantje, ondanks, dat het in een zij straat was. Dus dat is natuurlijk weer een plus punt voor dit restaurant. Ik geef ook dit restaurant alle duimen omhoog. Well done :-) :-) :-) De volgende dag aten wij bij Flower Burger. Ook deze restaurant bleek heel erg aandrang te hebben, omdat er nog een lege tafel vrij was. Binnen zag het heel hip uit, en het was leuk, om all de mooie dingen aan de muur te lezen: [gallery type="thumbnails" ids="6082,6081,6079"] Na het bestuderen van de menu   Namen wij de Flower Burger en de special burger of the week, de Raspberry Burger. [gallery type="rectangular" ids="6078,6077,6076"] Bij dit Burger Restaurant is het ook zelfbediening. Men besteld, krijgt een pieper, en als de pieper  alarm geeft, kan jij je burger ophalen, en lekker ervan smullen. Wij vonden allebei de burgers heel erg lekker en een mooie ervaring. Ook hier gaan onze duimen omhoog. Fantastic Burgers !!! De laatste dag zochten wij écru op. écru is ook een raw en organic restaurant, waar jij ook de ene of ander lekkernij kan kopen. Ik voelde meteen thuis, met al de glazen potjes. [gallery type="thumbnails" ids="6071,6075,6074,6073,6072"] De bediening was een super vriendelijke vrouw en bracht ons de menu kaart. Wij namen vooraf een starter-mix met crackers voor 2 personen, wij namen weer een Burger en een hele verse salade met vegan kaas erop. [gallery type="thumbnails" ids="6070,6069,6068,6067"] Oh mijn God :-) ;-) ;-) wat was alles vers en lekker :!: :!: :!: Of het nu de verschillende crackers (eerste foto) of de cachew tzatziki ( foto midden ) was, of de falafels..... of mijn salade, of de burger van Ferdy.....Het maakte niet uit, wat wij probeerden, alles was verrukkelijk lekker. Ook hier alle duimen van ons omhoog voor dit super restaurant. Top adres !!! Nou, mijn ervaring in Rome was zowel cultureel als ook culinair ( veganistisch en duurzaam ) geslaagd. Ik kan maar Rome en deze adressen graag verder adviseren. Zeker waard om op de bucket list op te nemen ;-) :-) ;-)