Als jij als veganist gevarieerd eet, dan heb jij in principe geen extra eiwitten/proteïne poeder nodig.
kijk hiervoor naar het mooie plaatje van The Buddhist Chef
Ik word heel vaak gevraagd: Nora, hoe kom jij aan jouw eiwitten? Jij traint ook nog eens veel, kom jij dan niet eiwitten te kort?
Ik kom geen eiwitten te kort, waarom? Toevallig weet ik dat, omdat ik door mijn regelmatige bloed onderzoeken in Erasmus M. C. Rotterdam ( Poli Harttransplantatie ) op de hoogde ben, als ik iets te kort kom, of iets te veel is. Zoude ik op lange termijn eiwitten te kort komen, zoude dat zich kennelijk maken aan de functie van mijn organen en zo mee de gevolg hiervan natuurlijk ook aan mijn bloedwaarden. Dus maak ik mij hierover niet druk.
Maar ik gebruik wel een plantaardig proteïn poeder van soja. Maar waarom? Ik gebruik natuurlijk door het feit, dat ik een Harttransplant-Patient ben, verschillende medicijnen met verschillende bijwerkingen. Een van de medicijnen is Pravastatine, deze zorgt helaas ervoor, dat spieren verzuren. In de eerste jaar, dat ik veganist was geworden, had ik helaas heel veel last van mijn spieren en na een training konden mijn spieren helaas niet snel genoeg herstellen 🙁 Dus heb ik gedacht, dat ik toch een eiwit supplement wil testen. Ik probeerde verschillende poeders van verschillende merken uit. Er zijn zo veel verschillende plantaardige proteïne poeders: op basis van erwten , soja , hennepzaad, rijst. Ik heb ze alle getest, en helaas konden mijn darmen maar een proteïn verdragen, en dat was de Soy Protein Isolate ( van Body & Fit ) Aan dagen, waar ik heb getraind, neem ik of een smoothie met Soy Protein Isolate erin of ik doe het in mijn müsli, of yoghurt. En sinds ik dit gebruik, merk ik gewoon, dat mijn spieren niet meer overdreven pijn doen en niet meer als nodig verzuurd blijven. Mijn conclusie voor mij zelf is, dat ik wel extra eiwitten moet innemen, maar dat kan ik natuurlijk niet voor iedereen zeggen. Want toen ik gezond was, voor mijn harttransplantatie, heb ik geen eiwitten gebruikt, maar toen was ik ook geen veganist…..
Ik zeg altijd, bepaal voor jou zelf, wat jij doet. Kijk niet naar wat anderen doen, of zeggen. Ik wordt er ziek van, als mensen mij vertellen, wat ik moet doen of niet …. Een goed bedoeld advies is altijd welkom, maar uiteindelijk moet jij voor jou zelf bepalen, wat jij doet, toch? Kijk,en test gewoon wat voor JOU werkt ❗ ❗ ❗
Tip: Hier en daar komen er recepten van mij voorbij, waar ik Soy Protein Isolate als ingrediënt heb staan, als jij geen eiwitten gebruikt, vervang deze gewoon met amandel meel. Dan verandert zich wel de voedingswaarde, welke jij opnieuw moet berekenen en de smaak kan ook anders zijn, omdat Soy Protein Isolate van zich uit zoet is en naar vanille smaakt.