Blog vegaNForever "Love Living Healthy" over veganisme
Een blog over vegan voedingen en lifestyle door Nora Erguven
Deze salade ontbreekt in geen een Turkse keuken. Meest wordt het als mezze ( antipasti ) opgediend en is heerlijk ook als bijgerecht, als lunch, of bij een party buffet. Het is geen grote kunst deze salade voor te bereiden, en is de salade in een handomdraai klaar. Deze is niet glutenvrij. Als je een glutenvrijContinue reading Turkse Bulgur Salade – Kisir
Ingrediënten 4 porties : 5 – 6 geschild + gekookte Aardappelen ( bij mij waren het bij elkaar 430 g ) 1 Rode ui geschild ( ca. 80 g ) 3 g verse Dille 4 g verse Bieslook 8 g verse Platte Peterselie 25 g Kapern uit Glas ( Kapucijners ) 85 g Augurken uitContinue reading Aardappelsalade á la Nora
Ingrediënten 4 – 6 porties : 400 g Tempeh ( ik naam die van Jumbo) 5 g Kombu Zeewier ( ik had nog 5-zeewieren-mix in de kast, uit een Asian Toko gekocht, maar jij kan ook nori Blaadjes nemen en kleine strepen snijden ) 80 g Bleekselderij 40 g Ui 12 g Platte Peterselie (Continue reading Vegan “Tonijn” – Tempeh Salade
Inmiddels zijn er heerlijke glutenvrije pasta alternativen. Maar ik ben al heeeeeeeel lang fan van linzen-pasta en erwten-pasta. Je kan deze in verschillende vormen en kleuren kopen. Ga eens op Google en zoek naar linzen- en erwtenpasta en je gelooft je ogen niet, hoeveel keuzes er zijn 🙂 Ook zijn zij inmiddels ook in deContinue reading Groene Erwten-Pasta Salade
INGREDIËNTEN 2 – 4 porties ( afhankelijk van de honger 😉 ) 125 g Rice Noodles of ander Gluten Vrij Pasta ( verkrijgbaar in Biologische of Gezondheids Winkels ) 1/2 Zoete Rode Punt Paprika ( ca. 50 g ) Continue reading Pasta Salade met een Oosterse Twist
INGREDIËNTEN 2 porties: 2 Komkommers ( 600 g ) Voor de dressing: 30 g Mosterd 15 ml Appel Azijn 40 g Soja Kwark Zero Sugar 8 g Erythritol 10 ml Olijfolie 3 g verse Dille Zout & Peper naar Smaak BEREIDING Was de komkommers en snij deze in dunne plakken. Doe de plakken in eenContinue reading Komkommer Salade met Mosterd Kwark Dressing
Rodekool salades zijn meestaal met appelen. Ik had rode kool maar geen appel, maar peer in de koelkast. Dus dacht ik, gewoon doen Nora, probeer gewoon uit…. Nou en hier is die dan de recept: INGREDIËNTEN 1 portie: 200 g Rodekool in dunne langwerpige Strepen gesneden 1 Peer zonder Klokhuis met Schil ( 130 gContinue reading Rodekool Peer Salade
Salades kan jij heel zij maken, maar jij kan deze ook heel kleurrijk en voedzaam maken. Ik probeer altijd creatief te zijn, want het ook eet natuurlijk mee. Dus maak ik mijn salade bowls altijd kleurrijk en ik doe alles erin, waar ik op gegeven moment trek in heb en vooral, wat ik in deContinue reading Kleurrijke Salade Bowl
INGREDIËNTEN 2 porties: Dressing: 50 ml Granaatappel Azijn 15 ml Olijfolie 15 ml Agave Siroop 10 ml Citroensap Zout & Peper naar Smaak 1 of 2 Chioggia Bieten ( 130 g ) 80 g Mango geschild en in kleine blokjes gesneden 20 g Bosuitjes in ringen gesneden 1 kleine Rode Ui in heel fijneContinue reading Chioggia Biet gevuld met Mango-Avocadosalade
INGREDIËNTEN 2 Porties: 1 grote Romana / Romeinse Sla ( 250 g ) 1 grote Chioggia Biet ( ca. 90 g ) 2 wilde Perziken ontpit ( 175 g ) 10 halve ongebrand ongezouten Walnoten ( 30 g ) voor de dressing: 10 ml Appel-Cider-Azijn 10 g Olijfolie 5 ml Balsamico 10 ml Honing ZoutContinue reading Wilde Perzik Salade met Chioggia Biet
Deze bonen salade is ook een typisch Turkse recept. Mijn moeder maakte het vaak en zo heb ik deze recept ook inmiddels opgenomen in mijn recepten verzameling. INGREDIËNTEN 2 – 4 personen: als hoofdmaaltijd lunch of als bijlage bij een hoofdgerecht 250 g Witte Bonen gekookt of uit glazen pot 1/2 Komkommer met Schil (Continue reading Witte Bonen Salade
Ingrediënten 1 portie: 1/2 Komkommer ( zonder pitten ca. 150 g ) 1/2 Ui ( 45 g ) 7 g verse Koriander 5 g verse Munt 1/2 Avocado ( 50 g ) 6 g SesamzaadContinue reading Japanse Komkommer Salade
Ik hou heel erg van sushi, maar soms ben ik te lui, om deze te maken. Dus heb ik nu een weg gevonden, hoe ik de smaak van sushi kan toveren, zonder uren in de keuken bezig te zijn. En deze salade is perfect op warme zomerse dagen, als ik geen trek heb in ietsContinue reading Sushi-Salade
Koolrabi is een van mijn favorieten. Ik eet het in plakken gesneden zo als tussendoor, of met iets erop, of met pindakaas, of met smeersels, of mijn eigen gemaakte tapenades. Koolrabi is een caloriearm groente. Jammer, dat deze niet over de hele jaar te koop is 🙁 INGREDIËNTEN 2 porties: 1 grote Koorabi ( ca. 400 g ) 15Continue reading Koolrabi Salade
Als jij denkt, dat deze salade zoet is, dan heb ik een klein surprise 😉 Want deze is vol met een smaak explosie. Sweet meet hot…. Deze salade is een goede bijgerecht bij een BBQ 😉 INGREDIËNTEN 1 Avocado ( 90 g ) Continue reading Avocado Aardbei Salade
INGREDIËNTEN 2 – 4 Porties 160 g Lupine-Bites 300 ml kokend Water 1 Venkelknol ( 160 g ) 1 Rode Ui ( 80 g ) 35 ml Olijfolie 200 g Cherrytomaatjes 1g zwarte Peper 5 g Verse Munt 30 ml Balsamico 1 g Zout BEREIDING Overgiet de lupinencrunch met kokendContinue reading Lupine-Venkel-Salade
INGREDIËNTEN 2 Porties 220 g Bloemkool 40 g fijngesneden Rode ui 125 g in blokjes gesneden Tomaten 1 Lenteui ( 20 g ) 2 EL ( 15 ml ) Olijfolie 1 g Komijnzaad 1g zwarte Peper 1 – 2 Tenen ( 8 g ) Knoflook 40 g Tomatenpuree 5 g verse Peterselie 1 g Zout BEREIDING MaakContinue reading Bloemkool-Rijst-Salade
Deze salade is een goede oplossing voor warme zomerse dagen 🙂 INGREDIËNTEN 4 porties: 500 g Geschilde Witte Asperges 250 g Aardbeien 125 g Rucola 3 EL ( 20 ml ) Olijfolie 1 EL ( 10 ml ) Walnootolie 2 EL ( 15 ml ) Balsamico 1EL ( 8 ml ) Appelciderazijn 25 g Honing 30Continue reading Asperge-Aardbei-Salade
INGREDIËNTEN 2 porties: 200 g Verse Babyspinazie 200 g Aardbeien 30 g Walnoten 2 EL in ringen gesneden Bosuitjes ( 30 g ) 1 EL ( 10 ml ) Walnootolie of Olijfolie 1 EL ( 10 ml ) Balsamico 10 g Honing of Agavesiroop Zout & Zwarte Peper BEREIDING Maak eerst van de walnootolie,Continue reading Spinazie Salade met Aardbeien
Ingrediënten 5-6 blaadjes Little Gem Sla 250 g Komkommer 6-8 Cherrytomaatjes 8 -10 zwarte Olijven zonder pitten 2 EL in ringen gesneden Bosuitjes Dressing: 150 g Tofu Natuur 40 g Azijn 20 ml Citroensap 1 g Chilipoeder 1 TL Zout 1 EL Olijfolie 1 g Peper 10 g Bieslook 1- 2 geperste Knoflooktenen 2 TLContinue reading Turkse Boeren “Feta” Salade
Ingrediënten 1/2 Avocado 100 g Komkommer 1/2 rode Paprika 5 Honingtomaten of Cherrytomaten 1 EL Zonnebloempitten Dressing: 1 EL Olifolie 1 EL Citroensap 1 TL Italiaanse Kruiden zout & peper BEREIDING Avocado schillen, de pit eruit halen, en in kleine blokjes of plakken snijden, komkommer wassen en in ronde plakken snijden. Paprika van de stronkContinue reading Avocado-Salade
De geslachtsnaam Raphanus stamt uit het Grieks en betekent zoiets als knol of radijs. De soortnaam sativus betekent wild. De naam radijs zou zijn afgeleid van zijn kleur, een woord voor rood van Indo-Europese oorsprong, wat men in het Saksisch tegenkomt als rude, ruda of read, of in het Sanskriet als rudhira, wat voor bloedContinue reading Radijs
Ingrediënten 4 porties: ( 2 halve Paprikas = 1 Portie ) 4 Paprikas ( rot, geel, orange ) ( ca. 620 g ) 2 Stielen Prei ( 230 g ) 1 Rode Ui ( 100 g ) 1 Wortel ( 150 g ) 4 – 5 stielen Bleekselderij ( 92 g ) 2 Tenen KnoflookContinue reading Linzen meets Paprika
Ingrediënten 20 Balletjes : 400 g zelfgemaakt Pompoenpuree of een klein Hokkaido Pompoen 50 g Kikkererwten Meel 50 g Lupinen Proteïne of ander Proteïne 15 g verse Platte Peterselie 5 g vers geperst Knoflookteen 8 ml Olijfolie 2 g gemalen Komijnpoeder 3 g Chili Peper ( of meer of minder naar Smaak ) 3 gContinue reading Pompoen Proteïne Balletjes
INGREDIËNTEN 4 porties: 1 Spaghetti-Pompoen ( ca. 1000 g zonder Pitten ) 20 g Selfmade Basilicum Pesto of uit Supermarkt ( maar let op, deze zijn meest niet vegan !!! ) 20 g Pijnboompitten 8 grote Cocktail Tomaatjes ( ca. 160 g ) 4 g Edelgist Vlokken 2 g Knoflookpoeder Zout & Peper naar Smaak BEREIDINGContinue reading Overbakken Spaghetti-Pompoen
Spruiten zijn niet ieder mans smaak, en ik geef toe, ik moest ook aan de smaak wennen, omdat deze kleine kooltje niet bekend was in de Turks keuken, waarmee ik ben opgegroeid. Ik bereid spruitjes ieder keer anders, om mijn liefde ervoor te vinden 🙂 🙂 🙂 Nou, deze kooltje wordt zeker nooit mijn favorite,Continue reading Gebakken Spruiten & Portobello
INGREDIËNTEN Deze glutenvrije proteïne crackers zijn super voedzaam en boordevol met gezonde Omega-3 vetten en smaken verrukkelijk. Here we go…. 50 g Brown Rice Proteïne Isolaat zonder smaak ( je kan ook een ander plantaardige proteïne poeder/isolaat nemen, maar deze is heel smaak neutraal en past bij alle baksels ) 75 g gebroken Lijnzaad 25Continue reading Proteïne Crackers
INGREDIËNTEN 20 walnoot grote balletjes: 200 g Rode Linzen 85 g Rode Ui 10 g Knoflook 20 g verse Platte Peterselie ( puur de peterselie zonder stengeltjes ) 50 g Havervlokken Continue reading Rode Linzen-Zeewier-Balletjes
Heb jij inspiratie nodig voor een feestelijke Paas Diner??? Verwen je familie, vrienden of jezelf met een van deze lekker ideeën 🙂 Hier heb ik een aantal recepten samengesteld voor een gezellig Paas Diner…… verschillende recepten, die jij als voorgerecht, hoofdgerecht, of als bijlage kan opdienen…. Komkommer Yoghurt Soep Turkse Linzensoep Courgette Pastinaak Soep Prei PaprikaContinue reading Paas Diner
Heb jij inspiratie nodig voor een feestelijke Paas Ontbijt of Brunch??? Verwen je familie, vrienden of jezelf met een van deze lekker ideeën 🙂 Hier heb ik een aantal recepten samengesteld voor een gezellig Paas ontbijt/brunch: Carrot Smoothie Scrambled “Eggs” Breakfast Carrot Bowl 3 – Ingrediënten Pancake Protein Power Ontbijt Cake Lijnzaad Broodjes Knapperige Wafels StuffedContinue reading Paas Ontbijt/Brunch
Ik was eind September 2017 met mijn Mr. Big Love in Rome <3 <3 <3 Natuurlijk was de cultuur en de geschiedenis in eerste instantie de hoofd zaak, toch was ik ook benieuwed, hoe de Vegane ontwikkeling in Rome was 🙂 De eerste high light was, dat ons hotel Grandhotel de la Minerve bij het ontbijtContinue reading My Vegan experiences in Rom
Paprika is ideal als groente 🙂 Jij kan deze rauw eten, in salades, op toast, of een soep van maken, of gevuld. En als jij deze wil vullen, zijn er zo veel mogelijkheden…. Jij kan deze met rijst, met couscous, met quinoa, kikkererwten of puur met groenten vullen. Er zijn geen grenzen…… The sky isContinue reading Gevulde Paprika
Portobellos kan men verschillend voorbereiden. Er zijn zooooooooooooo veeeeeeeel mogelijkheden, om deze te vullen. Ik ga zeker nog een paar recepten maken met portobello. Deze zou niet de eerste en de laatste zijn 😉 Ik gebruik portobellos ook vaak als “broodje” vervanger. Deze vind je hier op deze recept: INGREDIËNTEN 2 porties: 2 Portobellos (Continue reading Met Broccoli Puree gevuld Portobellos
INGREDIËNTEN 2 porties: 1 Aubergine ( 300 g ) 1 Zoete Punt Paprika ( 150 g ) 15 ml Olijfolie 1 g Knoflook Poeder 1 g Italiaanse Kruiden Zout & Peper naar Smaak 300 g Bloemkool in Roosjes gesneden 1 Blokje Groente Bouillon 15 g Edelgistvlokken 1 g Anijs Zaden BEREIDING Verwarm de grill vanContinue reading Aubergine-Bloemkool-Oven-Sandwich
Enzym is een eiwit, dat als een katalysator werkt bij een bepaalde chemische reactie in of buiten een cel. Bijna alle enzymen zijn eiwitten die fungeren bij biochemische reacties van ons lichaam als katalysatoren. Enzymen hebben veel verschillende functies. Van de spijsvertering door middel van metabole processen, om de vertaling van genetische informatie in eiwitten enzymen betrokken zijnContinue reading Enzyme
Ingrediënten voor de Vegan-Mozzarella: 75 g Ruwe Cashew Noten 3 EL = 23 g Psyllium Vezels ( Vlozaad ) 300 ml Water 100 ml Sojamelk Unsweeted 20 ml Citroensap 10 ml Olijfolie 2 g Italiaanse Kruiden iets meer Zout & Peper naar Smaak ( anders wordt de kaas te smaakloos… ) voor de Salade metContinue reading Vegan Insalata Caprese
INGREDIËNTEN 7 stuk : 2 Wortelen geschild ( 260 g ) 1 Pastinaak zonder Schil ( 150 g ) 1 Rode Ui zonder Schil ( 65 g ) 2 Tenen Knoflook ( 8 g ) 5 g verse Bieslook 5 g verse Platte Peterselie 10 g Lijnzaad gebroken 5 g Kerrie Poeder 1 g GemberContinue reading Wortel-Pastinaak Rösti
INGREDIËNTEN 1 glazen pot (290 g ) : 2 Peren zonder schil en klokhuis ( 200 g ) 2 gedroogde Vijgen ( 30 g ) 1 g gedroogd Anijszaad 1 g gedroogd Kardamon 1 g Piment 1 g Zwarte Peper 1 g gedroogd Venkelzaad 25 g Erythritol snuifje Zout 10 ml Kokosolie 150 ml JusContinue reading Peren-Vijg Chutney
Omdat wij, Mr. Big Love en ik, in 2016 in Herkenbosch/Roermond op Kasteel Daelenbroeck zijn getrouwd, waren wij een jaar later op ons eenjarig- jubileum weer terug in Roermond. Wij zijn helemaal gek op Limburg en omgeving. Even eerst om terug te komen op Kasteel Daelebroeck. Toen wij er ons trouw weekend hadden gevierd, kwamContinue reading Hotspots in Roermomd
Zo de 2 dagen afbouw zitten er op. Was best wel pittig…. Dag 1 heb ik al alles voorbereid voor de 2 dagen afbouwen. Ik heb voor s’morgens een smoothie gemaakt, voor de middag een sla en voor s’ avonds heb ik een soep gemaakt. Mijn dagen zagen er als volg uit: Dag 1:Continue reading Detox Test @ Home deel II
INGREDIËNTEN 1 klein glazen pot 2 – 4 porties: 5 g Wasabi 1 g Matcha Poeder 1 g Knoflook Poeder snuifje Peper ( of meer naar Smaak ) 60 g Soja Kwark ( Provamel zero sugar ) 10 ml Rijstazijn BEREIDING Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en laat alles goed met elkaar mixenContinue reading Pittige Wasabi Matcha Saus
INGREDIËNTEN 1 klein glazen pot ca 120 g: 70 g Tahin ( Sesampasta ) 15 ml Tamari 10 g Wasabi 5 ml Sesamolie 6 ml Agave Dipsap of ander Zoetmiddel 5 ml Rijstazijn 1 g Gember Poeder eventueel Peper naar Smaak 30 ml Water BEREIDING Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en laat allesContinue reading Wasabi Tahini Saus
Deze salade is niks voor mensen, die niet van pittig houden. Dan moet jij gewoon de Chili Peper weglaten of jij houdt van smaak explosies en durf het aan 😉 Ingrediënten voor 2 personen of meer: 2 Witlof ( losse Bladen ca. 200 g ) 30 g gedroogde Mango ( in water ingeweekt voor 5Continue reading Pittig-Zoet gevulde Witlofbootjes
Bloemkool is een groente, die jij in heel verschillende manieren toe kan voorbereiden. Bloemkool valt helaas niet in de smaak van ieder man, maar met de juiste toebereiding en de juiste Fingerspitzengefühl voor kruiden kan bloemkool verrukkelijk smaken. Bijvoorbeeld: de Bloemi-Goreng, Bloemkool Rijst Salade….En bloemkool is heel rijk aan Vitamine C. INGREDIËNTEN 4 Porties: 1 grote BloemkoolContinue reading Gebakken Bloemkool Crossies
Deze recept heb ik, sinds ik 14 of 15 jaar oud was 🙂 Ik was op de verjaardagsfeest van mijn toen beste vriendin Jessika. Haar moeder had deze suuuuuuuuper lekker salade gemaakt ( wel met normale penne en normale 3,5 % yoghurt gemaakt ) en ik wilde meteen de recept van haar. En sindsdien herinner ikContinue reading Chinese Noodle Salad
INGREDIËNTEN 8 stuks: 30 g Lijnzaad ( gebroken ) 10 g Chiazaad 180 ml Water 140 g Kikkererwtenmeel 130 g Boekweitmeel 8 g Wijsteenbakpoeder ( of normaal Bakpoeder ) 4 g Zout 25 ml Appelcider Azijn 30 gContinue reading Lijnzaad Broodjes
Falafel is een Middel Oosters gerecht, bestaand uit kikkererwten. Falafel zijn gefrituurde balletjes, die ook inmiddels overall in Shoarmazaken te koop zijn. Falafel wordt In Turkse brood ( pide ) met sla, en verschillende sausjes, net als yoghurtsaus, knoflooksaus of diverse sausjes voorbereid. Maar omdat ik niet van gefrituurde gerechten hou, heb ik deze inContinue reading Falafel uit oven 🙂
Net als Aardbeien zijn Frambozen heel erg gezond, omdat Frambozen ook veel Vitaminen en Mineralen bevatten. Frambozen zijn ook antioxidanten. Ook naar dat ik meerdere websites doorgelezen heb, vond ik deze van de duidelijkste uitleg van alle andere websites, hoeveel voordelen deze super vrucht toch heeft 🙂 😉 ❗ ❗ Deze saus is heerlijk, omContinue reading Frambozen Marmelade
Courgette als ontbijt ❓ ❓ ❓ Ja, hoor 🙂 Courgette is in principe gesmak neutraal. De courgette zelf smaakt eigenlijk naar “niks”. Dus kan jij courgette bijna in alles gebruiken, in soepen, salades, burgers, muffins ( echt er zijn ook recepten op internet te vinden, als je mij niet wil geloven 😉 ), choco-mousse, ontbijt,Continue reading Strawberry Courgette Bowl
INGREDIËNTEN 3 – 4 Porties: 300 g geschild Knolselderij 150 g Wortel 1 Appel zonder schil en schoon gemaakt (150 g ) 25 g ongeraden ongezouten Walnoten 300 g Soja Yoghurt zonder suiker 2 Tenen Knoflook geperst ( 8 g ) 15 ml Appelcider Azijn 15 ml Olijfolie Zout & Peper BEREIDING Schil de groente.Continue reading Celery Carrot Salad
Als jij ook een goede keukenprinses wil worden 🙂 heb jij ook goede tools nodig in de keuken. Goede anti-aanbak pannen, goede snijplanken, scherpe messen, weegschaal, glazen potten, bakoven, diverse bakvormen, bakpapier, doosjes net als bij voorbeeld van Tupperware ( voor koekjes op te bewaren, of eten invriezen) en pastic zakjes, keukenmachine, mixer, blender. WantContinue reading Aan de slag!
Voor een BBQ heb jij eigenlijk maar heel veel groente nodig, een paar tapenades, dressings, brood of crackers en als jij nog de nodige proteïne niet wil missen, neem jij nog een vleesvervanger naar smaak. Er zijn ook tegenwoordig kant en klare burgers te koop….Wees creatief… Een BBQ moet gezellig zijn, lekker naar jouw eigenContinue reading BBQ
INGREDIËNTEN voor 1 portie: 1 rauwe Biet ( 70 g ) 1/2 Appel ( 70 g ) 30 g Soja-Yoghurt 5 ml Olijfolie 5 ml Citroensap 2 g verse fijn gehakte Munt Zout & Peper de andere halve Appel ( 70 g ) ter garnering extra Munt voor deco BEREIDING Schill de biet en de appelContinue reading Beet-Appel-Salad
Deze bolognese smaakt het best op courgette noodles, jij kan deze ook op normale pasta testen, toch ik vond het te machtig. Of ik combineer deze gewoon als hoofdgerecht met een lichte salade als rucola of veldsla. Ook is deze heerlijk als bijgerecht met gegrilde of gebakken Tofu-plakken 🙂 INGREDIËNTEN voor 2 – 3 porties:Continue reading Caribbean-Lentil-Bolognese
Kala Namak of Indian Black Salt is puur en ongeraffineerd zwart zout met een unieke, zwavelachtige smaak die wat weg heeft van gekookte eieren. Het zout is onmisbaar in de Indiase keuken. Kala Namak wordt gewonnen uit eeuwenoude groeven aan de voet van de Himalaya in India. Dit zijn de grote brokken van ca. 100g-150gContinue reading KALA NAMAK:
Afgelopen week was het Hemelvaartsdag, voor iedereen vrij dus, zijn mijn man Ferdy en ik naar Rotterdam geweest, omdat het een heerlijke zomerse dag was, en wij op een mooie terras wilden lunchen en van de heerlijke zonnetje genieten. Voor een ruime tijd hadden wij van onze vriendinnetjes Alicia & Demelza een cadeaubon van BERTMANS inContinue reading Vegan hotspots in Rotterdam
INGREDIËNTEN 2 Porties: 150 g Woltels 1 Rode Ui ( 80 g ) 1Teen verse Knoflook ( 3 g ) 10 ml Olijfolie 1 TL Komijnzaad ( 2 g ) 1 TL Cayenne Peper ( 2 g ) 60 g Gierst 1 TL ( 3 g ) Kaneel Snuifje Zout en Zwarte Peper 250 ml Water 30Continue reading Wortel-Gierst-Risotto Orientalisch
INGREDIËNTEN 2 Porties 1 klein Bloemkool ( 370 g ) 1 Middelgrote ( 80 g ) Rode Ui 250 g Gepasseerde Tomaten uit Glazen Pot Zout & Peper 2 EL (15 ml ) Olijfolie 1 TL Gemberpoeder 1 TL ( 2 g ) pittige Currypoeder 1 TL ( 2 g ) hete Cayenne Peper BEREIDING VerwarmContinue reading Bloemkool in pittige Curry-Tomaat-Saus
INGREDIËNTEN 2 Porties 2 Middelgrote Aubergines 300 g Bloemkool ( in kleine “rijstgrote” korrels gehakt met behulp van keukenmachine ) 1 Middelgrote ( 80 g ) Rode Ui 1 Glazen Pot ( 240 g ) Kidneybonen Zout & Peper 30 ml Olijfolie 2 Tenen geperst Knoflook 1 EL ( 5 g ) Italiaanse Kruiden 1/2Continue reading Stacked Aubergine
INGREDIËNTEN voor 6 Burgers: 300 g Courgette geraspelt 20 g Lijnzaad 20 g Kokosmeel 20 g Sojaprotein of Boekweitmeel verse Kruiden naar smaak 1 TL ( 3 g ) Komijnzaad 1 TL ( 3 g ) Knoflookpoeder 1 TL ( 3 g ) Uienpoeder Zout & Peper BEREIDING Ter plekke van soja protein kan jij ook havermeel,Continue reading Courgetties
INGREDIËNTEN Voor 2 porties: 365 g Bloemkool in roosjes gesneden 1 Kl. Wortel van ca. 50 g in heel fijne blokjes gesneden 1 rode Ui in heel fijne blokjes gesneden 1 – 2 tenen verse Knoflook geperst 1 cm lang Gember fijn gesneden 15 ml Olijfolie 80 – 100 ml Water 1 – 2 EL Tamari ofContinue reading Blumi-Goreng 😉
INGREDIËNTEN Deze glutenvrije crackers zijn boordevol met gezonde Omega-3 vetten en smaken verrukkelijk. Je kan bijna niet meer stoppen met eten, als jij een cracker hebt geproefd. Ze werken bij mij gevaarlijk verslavend 🙂 🙂 🙂 Here we go…. 50 g Chiazaad 50 g Lijnzaad 50 g Pompoenpitten 50 g Sesamzaad 50 g Zonnebloempitten 3Continue reading Glutenvrije Zaden Crackers = Omega 3 crackers
Als jij ook een goede keukenprinses wil worden 🙂 heb jij ook goede tools nodig in de keuken. Goede anti-aanbak pannen, goede snijplanken, scherpe messen, weegschaal, glazen potten, bakoven, diverse bakvormen, bakpapier, doosjes net als bij voorbeeld van Tupperware ( voor koekjes op te bewaren, of eten invriezen) en pastic zakjes, keukenmachine, mixer, blender. WantContinue reading Aan de Slag 🙂
Ingrediënten 230 g groene Erwten gekookt op diepvries 50 g Basilicum 25 g Tahin ( Sesampasta ) 10 ml Olijfolie 1 teen versgeperst Knoflook Zout & Pepper BEREIDING De Erwten goed wassen of ontdooien en goed laten uitlekken, dan met de rest van de ingrediënten in een blender goed mixen, tot een glad smeuïg pestoContinue reading Groene Pesto