Blog vegaNForever "Love Living Healthy" over veganisme
Een blog over vegan voedingen en lifestyle door Nora Erguven
Amaranth komt uit Zuid Amerika en betekend “onsterfelijk”. Het is een zaadje van een kruidachtige plant, ondanks dat het op een graan lijkt. Amaranth is ook ondenkbaar uit mijn keuken, omdat deze ook glutenvrij is en ook is het de broertje van Quinoa. Amaranth kan jij koken, poffen en bakken. Er zijn ook al kantContinue reading Amaranth
INGREDIËNTEN 1 portie: 200 g diepvries Bramen 100 g plantaardige Melk ( unsweeted Sojamelk ) 30 g gepoft Amaranth 1 EL raw Cacaopoeder ( 10 g ) 25 g Soja-Isolaat-Poeder BEREIDING Bramen laten ontdooien. Alle ingrediënten in een kom goed met elkaar vermengen, bramen toevoegen en nog een keer goed met elkaar vermengen en inContinue reading Amaranth-Blackberry-Awaking
Ingrediënten 30 g of 3 EL Amaranth-vlokken 1 EL Amandelmeel of 20 g Soja-protein-poeder (Body & Fit Soja Eiwit Isolaat met Vanille smaak) 200 g Sojayoghurt 1 snuifje Vanille Extract 1 tl of 3 g Kaneel 10 g ongebrande en ongezouten gemengde Noten 100 – 150 g Fruit naar smaak BEREIDING Amaranthvlokken naar aanwijzing opContinue reading Amaranth-Fruit-Porridge
Ingrediënten ca. 14 stuks 130 g Pindakaas puur met stukjes of ander Notenpasta naar Smaak 80 g Kokosolie 50 g Pekmez ( puur Druivenpuree/stroop zonder suiker ) of ander Zoetmiddel naar smaak 70 g Peanut Powder ( Pinda Meel ) of ander Meel naar smaak 120 g Havermout 25 g gepoft Amaranth of gepoft RijstContinue reading Peanut Pow(d)er Bars
Ingrediënten 1 grote glazen pot = 450 g = 8 -10 porties 80 ml Kokosolie gesmolten 80 g Quinoa Gepoft 80 g Amaranth Gepoft 60 g gemalen Lijnzaad 50 g Kakao Nibs 30 g grof gehakte ruwe Walnoten ( of andere ongebrand Noten ) 30 g grof gehakte ruwe Pecan Noten ( of andere ongebrand NotenContinue reading Granola Glutenvrij en zonder Granen
INGREDIËNTEN 1 portie : 50 g Pastinaak ( geschild & klein gehakt ) ( dat is bijna 1/2 pastinaak ) 30 g glutenvrij Havermout Vlokken 300 ml Kokosmelk ( of ander plantaardig Melk ) Continue reading Pastinaak Ontbijt Papje
INGREDIËNTEN 4 porties: 2 lange Courgetten ( ca. 750 g bij elkaar ) iets zoute iets Olijfolie voor de pan, om de courgette erin te grillen 10 ml Olijfolie 1 Teen Knoflook ( 4 g ) 1 grote Rode Ui ( 80 g ) 15 g Zongedroogde Tomaten 80 g Amaranth 200 ml Water ZoutContinue reading Courgette-Pakketjes
Gluten is letterlijk vertaald uit het Latijnse woord gluten en betekend LIJM. Gluten zijn te vinden in sommige granen net als tarwe, spelt, rogge en gerst. Gluten is een eiwit. Daarom eten vaak sporters volkoren producten, vanwege de eiwit. Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten, de glutenines en de gliadines. Gliadine is van belang voor deContinue reading Gluten-Wat is dat?
Ingrediënten 1 portie: 50 g Rauw Gierst 150 ml Water 100 ml Kokosmelk ( Alpro ) 3 g Kaneel 150 Bramen 10 g Kokosrasp ter deco 2 g Gepofte Amaranth ( Zoetmiddel naar Smaak, maar hoef niet ) BEREIDING Hou de gierst even onder lopend water, om het even kort af te wassen. Laat dezeContinue reading Gierst Bramen Porridge
Ooit kokosyoghurt gegeten? Kokosyoghurt is te koop in natuur winkels, maar ook inmiddels te koop bij Jumbo en Albert Heijn, en natuurlijk van verschillende merken en ook inmiddels met verschillende smaken. Ik neem de naturel variant, wat ik ook koop, koop ik altijd alles in naturel en suiker vrij ( als het kan ), omdat ik graagContinue reading Bramen-KokosYoghi