Kategorie: Groente

Rammenas is ook een van de vergeten groenten. Dit knolgewas is nog niet zo bekend en is eerst in de wintermaanden verkrijgbaar.  Rammenas  is een zeer oud gewas dat al rond 4000 v.Chr. door de Oude Egyptenaren werd geteeld. De rammenas is al afgebeeld op veel Egyptische wandschilderingen en graven. De Rammenas is een grote ronde knol enContinue reading Rammenas →

Pastinaak is een van de vergeten groenten. Het was al bij de Oude Grieken en Romeinen bekend. Pastinaak heeft een gelig, crème-witte kleur en is een wortel gewas. Deze wortel was nog voor de aardappel bekend. Het heeft een zoete azijnachtige smaak, kan zowel rauw als ook gekookt, gebakken gegeten worden. Pastinaak is heel ergContinue reading Pastinaak →