Als jij denkt, dat deze salade zoet is, dan heb ik een klein surprise ;-) Want deze is vol met een smaak explosie. Sweet meet hot.... Deze salade is een goede bijgerecht bij een BBQ ;-)

INGREDIËNTEN

• 1 Avocado ( 90 g )                                                            
• 250 g Aardbeien
• 1 kleine Rode Ui (  50 g
• 3 g verse Basilicum
• 3 g verse Munt
• 2 Tenen versgeperst Knoflook ( 8 g )
• Schuitje versgeperst Citroensap
• 1 verse kleine mini  Rode Chilipepertje
• 10 ml Olijfolie
• 15 ml Balsamico
• Zout & Peper
• 5 ml Agave siroop of Honing

BEREIDING

Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Haal met behulp van een eetlepel het vruchtvlees eruit en snij deze in heel kleine mini blokjes. Maak de ui schoon en snij ook deze in heel fijne kleine blokjes. Was de aardbeien en verwijder de groene blaadjes. Ook deze worden in kleine blokjes gesneden. Hak de Chili Pepertje, munt en de basilicum fijn en doe alle ingrediënten in een kom. Maak van de olijfolie, balsamico, zout en peper en dressing en giet het over de mengsel en roer de salade voorzichtig goed door elkaar, daarmee alle smaken in elkaar overgaan. Klaar is de salade, om ervan te genieten. Voedingswaarde: 352 C, 36.1 KH, 4.6 E, 23.2 g Vet en 12.4 Vezels