Pompoen

Dit gewas is een zeer oud cultuurgewas. De verschillende soorten van pompoen waren al lang 5000 v. Chr. te vinden dacht men. Maar naar nieuwe ontdekkingen is de aanbouw van pompoenen op 8000 tot 10.000 v. Chr. te dateren. De tuin pompoen was in Mexico domesticeert. Men gaat ervan uit, dat oorspronkelijk alleen de zadenContinue reading Pompoen

Pompoen Brownies

Ingrediënten ca. 20 stuks : 250 g zelfgemaakt Pompoenpuree of een klein Hokkaido Pompoen 150 g Medjool Dadels ontpit 100 ml Havermelk ( of ander plantaardig Melk ) 50 g Banaan ( een halve ) 200 g glutenvrij Havermeel 4 g Bakingsoda 5 g Wijnsteen Bakpoeder ( of ander Bakmiddel ) 30 g Raw CacaoContinue reading Pompoen Brownies

Pompoen Snicker Bites

Ingrediënten 16 bites : 100 g zelfgemaakt Pompoenpuree of een klein Hokkaido Pompoen 200 g Medjool Dadels iets water, om de dadels erin te weken 120 glutenvrij Havermout Vlokken 150 g naturel Pindakaas zonder toevoegingen en suiker 20 ml Agave Diksap of meer naar Smaak ( of ander Zoetmiddel ) 2 g Vanille Poeder ofContinue reading Pompoen Snicker Bites

Pompoen Chokolade Koekjes

Ingrediënten ca. 20 stuks : 100 g zelfgemaakt Pompoenpuree of een klein Hokkaido Pompoen 200 g Glutenvrij Bakmeel ( of ander Meel ) 100 g plantaardige Margarine of plantaardige Boter kamertemperatuur !!! 80 g Erythritol ( of ander Zoetmiddel ) ( naar Smaak meer ) 2 g Vanille Poeder of Extract 2 g Kaneel PoederContinue reading Pompoen Chokolade Koekjes

Pompoen Proteïne Balletjes

Ingrediënten 20 Balletjes : 400 g zelfgemaakt Pompoenpuree of een klein Hokkaido Pompoen 50 g Kikkererwten Meel 50 g Lupinen Proteïne  of ander Proteïne 15 g verse Platte Peterselie 5 g vers geperst Knoflookteen 8 ml Olijfolie 2 g gemalen Komijnpoeder 3 g Chili Peper ( of meer of minder naar Smaak ) 3 gContinue reading Pompoen Proteïne Balletjes

Pompoen Pancakes

Ingrediënten 4 grote pancakes of 8 kleine pancakes ( 1 grote of 2 kleine porties ) : 200 g zelfgemaakt Pompoenpuree of een klein Hokkaido Pompoen 120 g Havermout Vlokken 300 ml Unsweeted Sojamelk of ander plantaardig Melk 1/2 Banaan ( ca. 75 g ) of een heel klein Banaan 15 g Agave Diksap ofContinue reading Pompoen Pancakes

Pompoen-Brood

INGREDIËNTEN 1 Brood = ca. 8 porties 230 g zelfgemaakte Pompoenpuree ( of 1 kleine Hokkaido Pompoen ) 15 g droge Gist 200 g Unsweeted Sojamelk kamertemperatuur !!! ( of ander Plantaardig Melk ) 50 g Agave Stroop ( Diksap ) 450 g Teff Brood Bakmik ( hier zitten al iets zaden in ) LETContinue reading Pompoen-Brood

Pompoen Smoothie

Ik hou heeeeeel erg van smoothies, als ze heel dik zijn, da eet ik ze zelf met een lepel. Het is  eigenlijk een pompoen pudding 🙂 🙂 🙂 of een heerlijk pompoenbowl. Dus best wel ook als Dessert een aanrader 😉 INGREDIËNTEN 1 porties : 50 g Pompoen Puree of 1 kleine Hokkaido Pompoen 350Continue reading Pompoen Smoothie

Pompoen-Spaghetti

Dit gerecht is zo makkelijk. Er zijn ook heel veel andere recepten te vinden op internet, ook op youtube zijn diverse filmen, hoe jij zo een spaghetti pompoen kan voorbereiden. This is the easy way 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 1 Spaghetti Pompoen ( die van mij was 850 g ) 20 ml Olijfolie 3Continue reading Pompoen-Spaghetti

Pompoensoep

INGREDIËNTEN 6  porties: 1  Hokkaido Pompoen ( ca. 900 – 1000 g ) 1 Bataat ( Zoete Aardappel ) 200 g 1  grote Rode Ui ( 100 g ) 2 Teenjes Knoflook ( 10 g ) 10 ml Olijfolie 10 g verse Gember Zout & Peper naar Smaak 1 g Kaneelpoeder snuifje gemalen Kruidnagel 1Continue reading Pompoensoep

Pompoenpitten-Spread

INGREDIËNTEN 1 glazen pot ( ca. 250 g ) : 150 g Pompoenpitten 30 ml Citroensap 30 ml Olijfolie 15 g verse Basilicum 1 – 2 Tenen Knoflook naar Smaak 10 g Edelgistvlokken 150 ml Water Zout & Peper naar Smaak BEREIDING Doe alle ingrediënten in een blender en laat 1 – 2 minuten ofContinue reading Pompoenpitten-Spread

Salie Kruid

Salvia, zijn Latijnse naam betekent “de Helende” . De genezende eigenschappen van salie zijn sinds millennia bekend.  ( Salvare in het Latijns = gezond worden of helen of genezen ) De Druïden ( priester van Keltische stammen ) dachten, dat zij met salie de doden weer tot leven konden brengen, de Egyptenaren waren ervan overtuigt,Continue reading Salie Kruid

Keto Energie Snack

INGREDIËNTEN 25 porties 100 g Vegan Eiwit Poeder 100 g Dadels 45 g Sonnenbloempitten 45 g Pompoenpitten 150 – 200 ml Water 30 g Kokosrasp ( of andere decoraties net als zaden, cacao poeder, of gehakte noten…. ) BEREIDING Ontpit de dadels en laat deze met de water, de zaden in een blender goed metContinue reading Keto Energie Snack

Protein Power Bars

Ingrediënten 18 repen ( of naar smaak meer of minder ) : 4 overrijpe Bananen ( ca. 368 g ) 30 g Pompoenpitten 35 g Zonnebloempitten 25 g Sesamzaden 50 g Soja Eiwit Isolaat met Vanillesmaak ( of ander Protein Poeder ) 25 g gepoft Quinoa 10 g Kaneel snufje Zout BEREIDING Verhit de bakovenContinue reading Protein Power Bars

Welkom herfst

Ook als buiten de zon schijnt, en het op zomer lijkt….. Jaa !!!! De herfst is in het land. Dus is het tijd, om ons lichaam aan de kou te laten wennen en ons immuun systeem goed in orde te brengen. Let op, en bevat geen kou. Eet meer warm , denk hier bijvoorbeeld aanContinue reading Welkom herfst

GRANOLA ala Nora

INGREDIËNTEN 1 pot van ca. 600 g: 200 g Boekweitkorreltjes 250 g Ruwe Walnoten ( of andere ruwe Noten naar Smaak ) 100 g Zonnebloempitten 100 g Pompoenpitten 100 g Medjool Dadels ontpit ( 4 Dadels ) 300 g Appelpuree zonder suiker 8 g Kaneel Poeder BEREIDING Week de boekweitkorrels in een kom en deContinue reading GRANOLA ala Nora

Bramen-Yoghurt-Bowl

Ingrediënten 1 portie: 200 g Soja Yoghurt ( Provamel zero Sugar ) 20 g Bramen 180 g Wilde Perziken 3 g Matcha 3 g Chlorella ( naar believen Zoetmiddel net als Agave Siroop, of ander ) 5 g Zonnebloempitten 5 g Pompoenpitten 3 g Lijnzaad BEREIDING Was de perziken en verwijder de kern. Doe deContinue reading Bramen-Yoghurt-Bowl

Citroen Cheesecake

INGREDIËNTEN voor de bodem: 130 g Medjool Dadels ontpit 45 g Zonnebloempitten 50 g Pompoenpitten 70 g Boekweitkorrels Raw 30 g Kokosolie voor de vulling: 400 g goed uitgelekt Zijden Tofu 100 g Soja Kwark Alternatief 70 g Ruwe Cashew Noten ( over nacht ingeweekt en uitgelekt ) 1 EL Rasp van Citroenschil 55 mlContinue reading Citroen Cheesecake

Seed Energy Balls

INGREDIËNTEN ca. 25 stuk: 350 g Gedroogde Vijgen ( half uur in water geweekt )                                                 50 g Zonnebloempitten 50 g Pompoenpitten 60 g Havermout Vlokken schuitje Citroensap ( 10 ml )Continue reading Seed Energy Balls

4-Zaden Brood

INGREDIËNTEN 1 brood ( ik snij er 14 plakken van 1 cm breed ) 150 g Havermeel 60 g Zonnebloempitten                                      60 g Pompoenpitten 50 g Lijnzaad 50 g Sesamzaad 10 g Bakingsoda 25 g Psyilliumvezel 15 gContinue reading 4-Zaden Brood

Groene Olijven Tapenade

INGREDIËNTEN 100 g in Knoflook ingelegde Groene Olijven 20 g Kappertjes 40 g Pompoenpitten 10 ml Pompoenpitten-Olie ( of een goede Extra Vierge Olijfolie ) Sap van een halve Citroen ( 10 ml ) 40 ml Soja-Cuisine Light 1 TL Paprikapoeder BEREIDING Doe alle ingrediënten in een blender en mix goed, tot een egal mengselContinue reading Groene Olijven Tapenade

Choco-Granola

INGREDIËNTEN voor 1 pot van 380 g: 200 g Havervlokken ( ik neem altijd glutenvrije ) 80 g ongebrande en ongezouten Noten naar smaak ( ik naam hier bij deze recept 40 g Walnoten en 40 g Pecannoten 20 g Pompoenpitten 50 g Agavesiroop 10 g rauwe Cacaopoeder 3 g Kaneel 10 g gesmolten KokosolieContinue reading Choco-Granola

Vegan Lifestyle

Wat is Veganisme? Veganisme is een levenswijze of life style, waarin gestreefd wordt, het gebruik van dierlijke producten te vermijden. Er zijn meerdere redenen, waarom mensen kiezen, veganist te worden. Een van de meeste redenen is dierenrechten. Deze veganisten vermijden alle zowel eetbare producten ( vlees, vis, gevogelte, eieren, koemelk, zuivel ) als ook kledingContinue reading Vegan Lifestyle